绿豆大米蒸饭可以做成营养丰富、口感柔软的美食。在烹饪过程中，蒸饭的时间是非常重要的。通常情况下，绿豆大米蒸饭需要蒸20到25分钟，因为大米和绿豆需要充分吸收水分，变得柔软易煮。
在蒸饭前需要准备好配料，将洗净后的大米和绿豆加入清水并加盖，选择蒸饭模式进行蒸煮。
蒸饭时间到后，静置一段时间（2-3分钟）使其充分吸水，再拌匀即可食用。根据自己的茶具情况和口感需求，也可以适当调整时间下调或加时。
所需食材：大米150克 糯米50克 绿豆25克
详细做法：第一步米饭因为加入绿豆，会略显干燥，口感也会略显发柴。那么就放上一把糯米来中和一下，不光营养更加全面，口感也会很好吃。所以首先就是准备食材。
第二步三种食材混合，淘洗干净，放到电饭煲的甄子中。
第三步添入适量清水，以没过食材为最佳。
第四步按蒸饭键，静等吃饭，22分钟后，美味的杂粮米饭就做好了。也可以提前预约，更方便。
绿豆200克，酸奶1盒，冰糖适量，凉开水适量，冷水（1600ML-2000ML之间）
1.绿豆淘洗净，用凉开水浸泡2小时；
2.连水带豆倒入煮锅中，加冷水（绿豆与冷水比例在1：8-1：10之间为宜），大火开盖煮绿豆；
3.水开时，捞去漂在汤表面的白泡沫，改中小火继续开盖煮20分钟（此的绿豆汤色绿清澈，绿豆尚未爆蓉，是去火和解暑功效最强的时候）；
4.倒出一部分汤后，中小火煮剩余在煮锅中的汤与绿豆（如果锅中水少，可以再加点冷水），直至绿豆全部裂开，豆沙渗出（不要闭盖）；
5.改小火，用勺不停搅动豆沙以免粘锅底，慢慢收汁；
6.待锅中的绿豆沙愈加浓稠，豆沙和汤渐渐均变成浅微红色，关火，放冰糖冷却；
7.冰糖完全烊化后，用一漏网过滤压挤绿豆皮壳，取沙；
8.搅匀碗中纯绿豆沙，倒入酸奶拌匀，即可饮用。