剩菜冷冻起来的保存时间取决于多种因素，如食物种类、保存条件、冷冻前处理等。以下是一些常见的剩菜，在冷冻条件下的大概保存时间：
鱼类和肉类：一般可以保存长达 3-4 个月。
蔬菜和水果：一般可以保存 1-2 个月。
披萨、三明治等食物：一般可以保存 1-2 周。
需要注意的是，剩菜在冷冻前应该尽量冷却，并密封好放入冰箱冷冻。同时，不同的食物种类和保存条件可能会影响保存时间，因此在食用前最好先检查一下食物的状态和味道，以确保安全和口感。
剩菜冷冻保存的时间取决于食物类型和储存温度。一般来说，在冰箱冷冻室（-18℃或以下）保存，熟食类可以保存2-3个月，生肉类可以保存6-12个月，海鲜类可以保存2-3个月，水果和蔬菜类可以保存8-12个月。不过，具体保存时间还与食物的包装方式、储存容器的密封性以及冷冻室的温度稳定性有关。为了确保食品安全，建议在食用前检查食物是否有变质迹象。
冰箱里放了两天的剩菜如果是晕菜是可以吃的，如果是素菜就不可以吃了，因为晕菜可以放二天左右，素菜就不行了，素菜要当天吃，放在冰箱里的剩莱，一定要加热，并且要烧半小时，熟透了才可以吃，不会影响口感和味道的，营养成分也不会少的