花菇的大概热量，每100g/26km，具体热量，主要还得看你花菇的大小，越大热量越多，热量不高可以多吃点，对于减肥的人士还是不错的
【原料】
鲜花菇8个，蒜苔7根，里脊肉或瘦肉100克，蚝油3勺，葱姜蒜末适量，一品鲜酱油1勺，水淀粉适量，料酒半勺，白糖1/3勺，盐适量，植物油适量
【制作过程】
1 、准备好食材。花菇去蒂，泡水洗净；蒜苔掐头去尾洗干净。如果有里脊肉就用里脊肉，更嫩。
2、 花菇切厚一点的片；蒜苔切成段；瘦肉切片，用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟，腌拌这一步别省略，肉嫩不硬。
3 、炒锅放入植物油，油温3成热，放入腌制好的肉片炒散，等到肉片变白，铲出备用，利用锅内余油，下入葱姜蒜末炒香，再放入花菇翻炒。
4、炒到花菇出汤打蔫，有种滑溜溜的感觉的时候，放入蚝油、白糖、盐、一品鲜酱油炒匀。酱油可以选生抽或一品鲜，颜色浅味道鲜，如果是普通酱油要少加，颜色发黑就不好看了。
5 、放入蒜苔和炒好的肉片，翻炒均匀即可关火装盘。
花菇是一种美味的食用菌，具有很高的营养价值和多种烹饪方式。以下是 10 种花菇的吃法：
1. 花菇炒肉：将花菇切成片，与肉片一起炒制，加入适量的调味料，口感鲜美。
2. 花菇煲鸡汤：将花菇与鸡肉一起煲汤，加入适量的调味料，营养丰富，味道鲜美。
3. 花菇炒青菜：将花菇切成片，与青菜一起炒制，加入适量的调味料，口感清爽。
4. 花菇烧豆腐：将花菇切成块，与豆腐一起烧制，加入适量的调味料，口感软糯。
5. 花菇炒西兰花：将花菇切成片，与西兰花一起炒制，加入适量的调味料，口感鲜美。
6. 花菇煲鸭汤：将花菇与鸭肉一起煲汤，加入适量的调味料，营养丰富，味道鲜美。
7. 花菇蒸蛋：将花菇切成块，与鸡蛋一起蒸制，加入适量的调味料，口感嫩滑。
8. 花菇焖牛肉：将花菇切成块，与牛肉一起焖制，加入适量的调味料，口感鲜美。
9. 花菇炒虾仁：将花菇切成片，与虾仁一起炒制，加入适量的调味料，口感鲜美。
10. 花菇煲猪肚汤：将花菇与猪肚一起煲汤，加入适量的调味料，营养丰富，味道鲜美。