菜叶的形状有很多种，不同的蔬菜品种，其叶子形状也会有所不同。以下是一些常见的菜叶形状：
1. 长形：如菠菜、生菜、油菜等，叶子呈长条形或披针形。
2. 圆形：如白菜、卷心菜、芥菜等，叶子呈圆形或近似圆形。
3. 心形：如苋菜、空心菜等，叶子呈心形或类似心形。
4. 扇形：如茭白、芦笋等，叶子呈扇形或类似扇形。
5. 指形：如芹菜、胡萝卜等，叶子呈手指状或类似手指状。
6. 针形：如香椿、枸杞等，叶子呈针状或类似针状。
7. 披针形：如茼蒿、荠菜等，叶子呈披针状或类似披针状。
8. 羽状复叶：如豆类、苜蓿等，叶子呈羽毛状，由多个小叶组成。
这些菜叶形状只是常见的几种，实际上，蔬菜的种类繁多，菜叶的形状也远不止这些。在日常生活中，我们可以通过观察和了解各种蔬菜的特点，来识别它们的叶子形状。
菜叶无法用手捏。
但是菜叶可以作为家禽的直接食物，也可以经过加工处理变成肥料或饲料粉。
菜叶作为肥料时，可以将分解和脱水后的菜叶碾碎，再加入褐煤、鸡粪、烟草粉和发酵菌制成有机肥。菜叶作为饲料粉时，可以选用无腐坏的菜叶，经粉碎、脱水、干燥、制粉等工艺加工成饲料粉。
“菜” 字共有 11 画，笔画顺序为： 横、竖、竖、撇、点、点、撇、横、竖、撇、捺。
说文解字注：艹之可食者。菜字当冠于芑葵等字之上。
从艹。采声。此举形声包会意。古多以采爲菜。苍代切。古音在一部。