没有烤箱垫纸可以选择使用铝箔纸代替即可。
烤箱用的油纸可以用铝箔纸代替。铝箔纸可以耐高温，适用于含油量较大的烘焙食品，锡纸除了可以防粘，在烘焙面包、饼干、蛋糕时，还可以覆盖在上面防止上色过重；
烘焙纸也可以耐高温，有较高的油性，在烘焙食物下面垫上烘焙纸，既不粘也不坏；如果实在没有这些东西，可以在烤盘上涂上一层黄油或者植物油，再放要烤的食物，这样也可以避免食物粘在烤盘
蒸烤箱烤蛋糕一般是采用蒸烤的方式进行烘焙的，而不是烧烤。蒸烤箱的工作原理是利用高温蒸汽和红外线辐射来烘烤食物，这种方式比传统的烤箱更加温和，不会产生明火和烟熏味，同时还能保持食物的水分和营养成分。
在蒸烤箱中烤蛋糕时，一般需要预热烤箱至指定温度，然后将蛋糕模具放在烤箱内，设置相应的蒸烤模式和时间，最后按照食谱要求进行操作即可。需要注意的是，不同品牌和型号的蒸烤箱可能存在差异，因此在使用前最好仔细阅读说明书并按照说明进行操作。
蒸烤箱使用方法和技巧如下：
使用蒸烤箱前要认真阅读说明书，并按照蒸烤箱要求进行操作。
蒸烤箱使用前要检查水箱是否加满水，并开启电源，确保机器正常工作。
在烹饪食物时，要根据食材的质地和烹饪要求，选择适当的烹饪模式和温度。
在烹饪过程中，要注意观察食物的状态，及时调整烹饪时间和温度，避免烤焦或烤糊。
蒸烤箱使用后要及时清洗，清洗时要先拔掉电源，用软布擦拭机器表面，不要使用强酸强碱等清洁剂。
蒸烤箱的保养也很重要，要定期用干布擦拭机器表面，保持清洁干燥。
使用蒸烤箱时要注意安全，不要在机器工作时打开炉门，以免烫伤或受伤。
如果遇到问题或故障，要及时联系专业人员或厂家进行维修和保养。
总之，使用蒸烤箱需要一定的技巧和注意事项，要认真阅读说明书，按照要求进行操作，注意安全和保养，才能保证机器的正常使用和寿命。