要取消吉利帝豪EC8锁车时的喇叭响声，您可以尝试以下几种方法：
1. **车内设置调整**：进入车辆设置选项，找到“离车自动落锁”功能，将其开启并确保“喇叭鸣响”选项是关闭状态。
2. **钥匙设置**：如果您的车钥匙上有静音按键，您可以直接对着车按下静音按键来关闭锁车喇叭声。
3. **中控设置**：在车内中控系统中，找到相关的锁车提示音设置，将其关闭或调整至不发出声音的状态。
4. **同时按锁车和开锁键**：有些车型可以通过同时按住锁车和开锁键几秒钟来切换锁车喇叭的开启或关闭状态。当看到仪表盘上的指示灯闪烁时，即表示设置成功。
吉利帝豪ESSOFF（ESSential Safety Off）是一个基本的安全功能，用于在发动机熄火后关闭车辆的关键安全系统。这有助于节省电量，因为在发动机不运转时，安全系统不需要继续运行。
当ESSOFF功能启动时，以下安全系统将被关闭：
1. 安全气囊：在发生碰撞时，安全气囊可能无法弹出。
2. ABS（防抱死制动系统）：在制动过程中，ABS可能无法正常工作，可能导致车轮抱死。
3. ESC（电子稳定控制系统）：在紧急操控时，ESC可能无法提供辅助，导致车辆不易控制。
请注意，启用ESSOFF功能可能会导致车辆在紧急情况下无法提供全部安全保护。因此，建议您在正常行驶时保持ESSOFF功能关闭，只有在需要长时间不使用车辆，或需要对车辆进行维护或修理时才开启此功能。在此功能启用期间，请避免行驶车辆。