过期食品计算和利润的计算方式会根据具体情况而有所不同。以下是一般情况下的计算方法：
过期食品计算
假设一家超市购进了100个过期巧克力，每个巧克力售价10元，而超市决定以5元的价格进行处理。则过期食品的计算如下：
过期食品总价值 = 100 * 10 = 1000元超市处理价格 = 100 * 5 = 500元过期食品损失 = 1000 - 500 = 500元
因此，过期食品的损失为500元。
利润计算
假设一家商店售出了100个商品，每个商品的成本是5元，售价为10元。则利润的计算如下：
销售总收入 = 100 * 10 = 1000元销售总成本 = 100 * 5 = 500元总利润 = 销售总收入 - 销售总成本 = 1000 - 500 = 500元
因此，该商店的总利润为500元。
需要注意的是，在实际运营过程中，还需要考虑其他成本，如租金、工资、税费等，这些成本也会对利润产生影响。
过期食品计算与利润的计算方式是不同的。
结论：过期食品计算和利润计算的方法不同。
解释原因：
在计算过期食品时，需要将每个过期食品的成本和数量都计算进去，然后再减去相应的损失。
而在计算利润时，则需要将所有成本和收入都计算进去，再减去总成本，所得到的就是利润。
两者的计算方法完全不同，因此无法混淆。
内容延伸：
过期食品的计算和利润的计算都是很重要的商业计算方式，同时也都需要注意食品安全和质量问题。