要开一家单卖宠物的宠物店，需要具备以下条件：
1、有足够的资金来租赁或购买店铺，采购宠物和必要的器具；
2、了解宠物市场，选择有市场需求的宠物种类，提供优质的宠物和配套的宠物用品；
3、雇佣专业宠物医师和销售员，提供充分的宠物健康保障和购物体验；
4、依法申请相关许可证件，保证符合国家法律法规的规定。同时，还需要合理调配经营管理资源，注重服务和合理定价，确保经营健康有序。
开一家北京片皮烤鸭需要的面积取决于店面的规模和经营模式。通常来说，一个中等规模的餐厅需要至少200-300平方米的面积，以确保足够的厨房、餐厅、客户休息区和服务区等。同时，店内还需要考虑到配套设施和储存空间等需求。除此之外，对于快餐店等小型门店，面积要求相对较小。综上所述，开一家北京片皮烤鸭的具体面积需要结合实际情况进行评估和规划。