不可以刷八达通。
因为中环摩天轮作为景区，门票需要另外购买，不属于公共交通，所以不能使用八达通。
另外，香港八达通主要用于公共交通工具，如地铁、巴士、轮渡等，而非景点门票或购买商品的支付方式。
中环摩天轮一圈的时间为约20分钟。这座位于香港中环的巨型摩天轮高达55米，共有42个旋转舱，可容纳252名乘客。轮胎使用了最先进的技术，确保了安全，同时提供了壮丽的景色。乘客从车窗外可以俯瞰香港著名的维多利亚港、中环摩天大楼与周围其它标志性建筑物。在摩天轮上，您可以享受到独特的视角和令人难忘的体验。摩天轮在日落时分和夜晚更加令人惊叹。
中环摩天轮的开放时间是早上11点至晚上11点
中环摩天轮在2014年12月5日正式启用，会在早上11点至晚上11点开始营业，风景非常优美。香港中环摩天轮位于中环中环海滨长廊上。