香港迪士尼不能带食物和水进去。香港迪士尼禁止携带食物和水进入。如果游客携带食物或水进入迪士尼乐园，将会被保安人员要求丢弃或寄存起来。
迪士尼儿童身高1.0米及以下免票。游园当日年龄在3周岁(含)至11周岁(含)；或身高1.0米以上至1.4米（含1.4米）的儿童游客可以享受上海迪士尼乐园门票价格约75折的优惠。在游园当日年龄在3周岁以下或身高1.0米及以下的婴幼儿游客可免票入园。以上对于年龄的定义以游客的出生日期为准。未满16周岁的游客须由16周岁及以上的游客陪同入园。
关于这个问题，是的，香港迪士尼乐园有儿童租车服务。家长可以在乐园内租用儿童手推车或电动小车，方便孩子在乐园内游玩。租车服务需要收取一定的租金，并需要交纳押金。具体租车费用和押金金额，可以参考香港迪士尼乐园官网上的相关信息。