天津焖子切成条状，用油煎至金黄，然后将豆豉，辣椒，花椒粉，蒜泥，香葱，花生碎撒在上面，倒入适量的醋和生抽，拌上香菜，凉拌着吃，或者可以与豆腐、香菇、面筋、香干等一起炒制，味道非常好吃。
天津人吃焖子的日子是农历的二月二，这天叫龙抬头，吃焖子代表吃龙肉。焖子最好是绿豆面的，现在几乎很少有真正的绿豆面焖子，大部分都是山芋面（这是天津人对红薯面的叫法）。
把焖子打成不规则的小块，锅里放油，焖子煎至金黄色出锅，拌上调好的麻酱和蒜泥，再加上点虾油，美味的天津焖子可以开吃啦。
把大蒜拍碎加入少许盐捣成蒜泥，再取一个小碗里面加入一勺芝麻酱，一勺花生酱，分别加入冷开水，顺着一个方向搅拌，把这两个酱搅拌开备用。