豆腐包子馅不是红色的，豆腐包子馅一般以豆腐和肉类为馅料，豆腐包子馅的颜色主要由豆腐和肉类食材本身的颜色决定，豆腐通常是白色的或米色的，而肉类通常是粉色的或红色的，两种食材混合后，馅料的颜色通常是浅粉色的或米白色的，而不是红色的。
豆腐加工厂生产许可证的办理难度比较大，只要资料齐全，大约需要3-6个月的时间。
如果豆腐加工厂符合法规要求，办理生产许可证（即QS证）只需要现场审查费2200元，发证检验费大约2000元，其他没有行政性收费项目的。
豆腐包肉能蒸着吃，其主要做法：
1、将买回来的豆腐用水泡一下，然后切成小方块待用。
2、猪肉剁成肉末，放入生抽、黄酒、少许盐、姜末等调料拌匀。
3、将小方块豆腐上方挖个小洞，而后将搅拌好的肉馅，放入小洞内。
4、随后将其放入锅里，蒸个15分钟左右就可以出锅食用了。