发酵
发酵的。冲菜因为发酵的才会有芥末味。冲菜会有芥末味,是因为抽了苔的青菜摘下,用水焯过后放入密封容器中,半天左右,利用余温同密封环境将断青青菜里的,芥末的味道刺激出来,这种冲菜的呛鼻味道,就类似一种芥末
云南的冬天，是阳光和煦的春
冬日的春光
散落在昆明滇池
凭栏远眺
滇池泛起涟漪
与日出的阳光相映成趣
游览车沿水而过
游船浮在水面上
光影斑驳交织
又是另一番韵味
据小编了解并核实，云南冷门的旅游景点有陆良彩色沙林，有弥勒白龙洞，有建水燕子洞，有建水的朱家花园，有石屏的异龙湖等