如果外卖员在工作期间发生车祸，通常应当由雇主负责雇员的保险责任。这包括第三者责任险（如果伤害了其他人或损害了其他人的财物），以及工伤保险（如果伤害了自己或雇主的财产）。
因此，如果外卖员在送餐过程中发生车辆事故，应当和雇主沟通并及时向保险公司报案。在这种情况下，除了报案和提供必要的医疗证明之外，外卖员通常不需要自己承担任何费用。
如果外卖员撞了豪车却没有足够的资金赔偿，可以采取以下几个步骤：
● 保险理赔：外卖员应该及时联系自己所在公司或雇主的保险公司，报告事故情况并申请理赔。
● 寻求帮助：外卖员需要与车主协商赔偿方案，并尽快与保险公司联系，以寻求解决方案。同时，他应该立即联系他的雇主或者外卖平台，说明情况并寻求帮助。
● 诉讼赔偿：可以向法院提起诉讼，要求赔偿车辆维修费用、拖车费用等经济损失。
最重要的是要保持冷静和诚实，尽力解决问题，以确保事情得以妥善解决，尽可能减少损失，并尽快赔偿车主的损失。
如果外卖员是正常情况下配送外卖时出现了交通事故，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，外卖员可以向保险公司申请交通事故责任强制保险理赔。保险公司将根据责任认定和保险合同的约定对受害人进行赔偿。如果外卖员没有购买交通事故责任强制保险，那么可能要自行承担事故赔偿责任。
此外，外卖员也可以购买商业保险，如交强险、车损险、第三者责任险等，以增加保障。具体可以咨询保险公司或保险代理机构了解相关信息。总之，外卖员出现交通事故后，应该尽快联系保险公司进行理赔申请。