1. 腌制月牙骨的方法有很多种。
2. 一种常见的方法是先将月牙骨洗净，用盐和料酒腌制一段时间，然后加入葱、姜、八角、桂皮等调料，再用糖、酱油、老抽等调味料腌制数小时至过夜，最后放入锅中加水煮熟即可。
3. 除了以上方法，也可以根据个人口味加入不同的调料和香料，例如辣椒、花椒、丁香等，使月牙骨更加美味可口。
月牙骨的样子如下：
动物身上的月牙骨 。指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称"脆骨"），它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨。
人身体上的月牙骨 。也称半月板，是膝关节的重要结构之一，一般在膝盖下，大腿骨与小腿骨之间的一片软骨，形态类似月牙。