春八鲜是中国传统的春季蔬菜组合，由八种不同的蔬菜组成。这八种春季蔬菜是豆苗、蚕豆、生菜、香菜、菜花、青蒜、嫩葱和嫩姜。每种蔬菜口感、营养价值和食用方法都不同。
豆苗鲜嫩可口，富含蛋白质和维生素；蚕豆肉质细嫩，易消化，富含蛋白质和钙、磷等矿物质；香菜清香可口，有健胃和消食的作用；青蒜可以增加食欲，同时具有预防感冒和降低血脂的功效。这八种蔬菜组合不仅味道鲜美，而且营养丰富，是春季保健的好选择。
春兰三金指的是西湖龙井茶、嘉兴醉金香和绍兴黄酒。这三种名产都产自浙江省，因为它们与春兰牌子的制作工艺相似而被称为“春兰三金”。西湖龙井茶极具品质，是中国十大名茶之一，享誉世界；嘉兴醉金香则是中国十大名糕之一，是嘉兴城市著名美食；绍兴黄酒是中国八大名酒之一，具有悠久的历史和独特的风味。在中国餐桌上，这三种春兰三金都有着不可替代的地位，也被誉为浙江省的经典文化遗产。