无法更新到6.1因为三星S23是一个虚构的型号，不存在6.1版本的更新。
通常手机更新版本是由手机厂商发布的，如果手机型号不存在，就无法进行更新。
如果想要更新手机系统，可以在手机设置中检查更新，或者去手机厂商官网查看是否有最新的系统版本发布。
同时，也可以通过刷机等方式来尝试更新手机系统。
要拒接所有陌生号码 ，可以在三星S23手机的设置中打开“陌生号码过滤”选项，添加“陌生号码”到黑名单，并开启“拒接来电”功能。这样，当陌生号码来电时，手机将自动拒接并通知用户。
同样，用户也可以手动添加需要拒接的号码。
此外，用户还可以下载第三方拦截软件，如“360手机卫士”、“猎豹清理大师”等，进行更加有效的号码拦截和过滤。这样可有效防止骚扰电话、骚扰短信等问题的发生。
您可以尝试从以下几个方面去判断三星s23是否是国行：
1. 从手机的软件界面判断是否有国内流行的应用软件和功能，如微信、支付宝、快手等，如果有，那么很有可能是国行手机。
2. 通过查看手机的购买地点和销售渠道，如果是在国内购置并且是通过有授权证明的渠道购买的，那么就很有可能是国行手机。
3. 可以从手机的IMEI码判断，IMEI码中的前六位数字代表生产厂商和型号，其中可能有一些代号是只在中国或者亚洲使用的，因此可以根据IMEI码判断是否是国行手机。
综上所述，通过以上几个方面的判断，就可以初步判断三星s23是否是国行手机。