楠竹的竹鞭方向可以通过以下方法来判断：
1.观察竹子的叶子：竹子的叶子通常是从竹鞭的方向生长出来的，因此可以通过观察竹子的叶子来判断竹鞭的方向。如果竹子的叶子是从竹子的顶部向下生长的，那么竹鞭的方向就是向上的；如果竹子的叶子是从竹子的底部向上生长的，那么竹鞭的方向就是向下的。
2.观察竹子的生长方向：竹子的生长方向通常也是竹鞭的方向。如果竹子的生长方向是从竹子的顶部向下生长的，那么竹鞭的方向就是向上的；如果竹子的生长方向是从竹子的底部向上生长的，那么竹鞭的方向就是向下的。
3.观察竹子的根系：竹子的根系通常是从竹鞭的方向生长出来的。如果竹子的根系是从竹子的顶部向下生长的，那么竹鞭的方向就是向上的；如果竹子的根系是从竹子的底部向上生长的，那么竹鞭的方向就是向下的。
需要注意的是，楠竹的竹鞭方向可能会因竹子的生长环境和生长状态而有所不同，因此在判断竹鞭方向时，需要综合考虑多种因素。
楠竹床板的优点包括硬度高、耐磨损、防虫防蛀、无味无毒、环保健康等，其材质细密、结构坚实，可以长时间使用。
缺点则主要体现在价格较高、有些木纹不太明显，并且成品较重，装卸困难。但总体来说，楠竹床板是一种品质优良、耐用的选择，能够满足人们对安全卫生和健康环保的需求，逐渐在市场上获得了认可。
将楠竹处理成皮干净纯白需要经过以下步骤：
首先，将楠竹剪成合适的长度。
然后，将其浸泡在水中约2-3天，以软化楠竹。
接着，用尖锐物品将楠竹皮剥离，并用刮刀将浮层去掉。
处理过程中需要多次清洗和煮沸，将杂质去除。