如果面团没有发起来，可以考虑以下几种处理方法：
1. 重新发酵：
- 检查面团的温度是否适宜，如果太冷，可以将面团放在温暖的地方，如烤箱中设置在最低温度（不开启加热），或者用热水袋包裹，帮助面团恢复发酵。
- 确保面团有足够的时间进行二次发酵。有时候，第一次发酵未能充分进行，需要更长时间来让面团膨胀。
2. 调整酵母用量：
- 如果面团中酵母的量不足，可以尝试增加酵母的用量，但需注意不要超过推荐的比例。
- 确保酵母是新鲜的，过期的酵母可能失去活性，导致发酵失败。
3. 检查配方和材料：
- 确认所有的材料都按照食谱正确称量，特别是液体成分，如水或牛奶，过多或过少都可能影响发酵。
- 确保使用的水是适宜的，过热或过冷的水都可能抑制酵母的活性。
4. 检查环境条件：
- 确保发酵环境的温度和湿度适宜。酵母在温暖（约24-28°C）和湿润的环境中发酵效果最好。
- 避免将面团放置在通风过强或有冷空气的地方，这可能会抑制酵母生长。
5. 使用其他发酵剂：
- 如果酵母确实无法工作，可以考虑使用苏打粉或泡打粉作为替代发酵剂，但这通常会改变面团的质地和口感。
6. 重新开始：
- 如果上述方法都无法解决问题，可能需要重新开始制作面团，确保所有步骤都按照正确的方法执行。
记住，每次失败都是学习和改进的机会。通过实践，您将能够更好地掌握面团发酵的技巧。
如果带有酵母的面团没有发酵起来，可能是因为酵母活性不足、面团发酵环境不适宜等原因导致的。这时可以采取以下几种方法进行处理：
1. 添加新的酵母：首先需要检查一下面团中的酵母是否已经过期或者活性不够强，如果是这种情况的话，可以添加一些新鲜的酵母来激活面团。一般来说，每500克面粉需要添加3-4克干酵母或10-15克鲜酵母。
2. 提高发酵温度：酵母在温暖湿润的环境中才能更好地发挥作用。如果面团发酵环境太冷，可以将面团放在温水中发酵一段时间，以提高其发酵速度和效果。一般来说，酵母在38℃左右的环境下最为活跃。
3. 加入糖和水：糖和水可以提供酵母所需的能量和水分，有助于加速酵母发酵的速度和效果。一般情况下，可以在面团中加入适量的糖和水，然后用保鲜膜覆盖住面团，放置在一个温暖的地方等待发酵。
4. 将面团搅拌均匀：如果面团中的酵母分布不均，也可能会影响其发酵效果。此时可以将面团搅拌均匀，使其充分吸收酵母，并保证面团内部有足够的氧气供应，有利于酵母发酵。
总之，当遇到带有酵母的面团没有发酵起来的情况时，不要轻易放弃，可以通过以上的方法尝试解决，希望对您有所帮助。