红红绿绿的虾片是由淀粉、虾仁、色素、食盐和其他调料制成的。
因为红红绿绿的虾片需要具备美观、口感好、营养丰富等特点，所以需要在制作过程中加入色素和其他添加剂来达到以上要求。
虾片的制作步骤包括：虾仁混合淀粉和调料、搅拌均匀制作成浆糊，通过压制、模具成型、热风干燥等工序进行生产。
红红薯这样做才好吃：
【主料】红薯300g，白糖100g
【辅料】油适量，芝麻适量，香油适量
1、红薯洗净去皮，切成大小均匀的滚刀块；
2、锅中倒入适量的油，烧热，加入红薯，将其炸至熟透色泽金黄时捞出控油；
3、将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖；
4、转小火，用铲子不停搅动，使白糖逐渐融化，并慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小；
5、迅速将炸好的红薯块倒入糖浆中，快速翻炒均匀；
6、撒上芝麻，使红薯均匀裹上糖汁和芝麻，然后盛在抹上香油的盘子上即可。