首先，将黄豆用清水浸泡8小时，之后用清水洗净；
接着将黄豆放到石磨上，加入适量的清水，开始磨豆；
为了使豆浆更加细腻，可以适量加入一些芡粉或米粉；
在磨豆的过程中，需要逐渐加入水，以保持石磨内的润滑度；
待豆浆磨好后，用细筛过滤，去除豆渣；
最后加入适量的糖和盐，煮沸即可享用。
整个过程耗时较长，需要耐心和细心。
石磨磨的辣椒酱不一定需要晒。晒辣椒酱的目的是为了去除水分，增加口感和保存时间。如果你希望辣椒酱更浓郁，可以将磨好的辣椒酱晒干，然后再进行调味和储存。
但如果你喜欢辣椒酱的口感较为湿润，可以直接使用石磨磨好的辣椒酱，不需要晒干。最终的选择取决于个人口味和使用习惯。
石磨本身是不出现沙子的，石磨在磨的过程中会把磨的东西碾碎并在两块石磨中间形成一层润滑的东西，两块石磨并不会有多少摩擦，而且中间还有不同的纹路，两块石头接触的面积根本不会有多少。