据史书记载，果丹皮的历史可以追溯到唐代，当时它的主要作用是用来制作书籍和写字。由于果丹皮的质地柔软，颜色鲜艳，寿命长，非常适合书写，因此被广泛使用。
但随着时间的推移，果丹皮的用途逐渐扩展，而不仅仅是用来写字了。例如，它还被用来制作衣服、家居用品、工艺品等。因此，可以说果丹皮最早是用来写字的，但它的用途已经逐渐扩展到其他领域。
用料
山楂 1000克
清水 600克
冰糖 180克
果丹皮晾晒步骤
步骤1
山楂加盐浸泡5分钟洗净。
步骤 2
去蒂去核。
步骤 3
不粘锅加水，放入山楂冰糖熬煮10分钟。
步骤 4
放入搅拌机打成山楂泥。
步骤 5
过筛。
步骤 6
放入不粘锅，中火炒制。
步骤 7
硅胶铲快速搅动防止喷溅。
步骤 8
山楂泥变色深透明，用铲子舀起来挂旗即可。
步骤 9
倒入平盘，刮刀刮平表面修理边缘整齐，厚度2㎜，常温晾凉。
步骤 10
阳光下晾晒。确保完全晾干。 北京冬季暖气室温阳光下24小时完全干透。
步骤 11
步骤 12
用小刀撬开一个短边边缘，轻松卷起。
步骤 13
卷成自己喜欢的厚度，分割成习惯的长度。
步骤 14
用保鲜膜卷好。ok
食物清单：山楂果2斤、白砂糖 0.5斤、盐 2克
菜肴口感：甜酸
关键加工工艺：蒸
所需時间：一天
制做难度系数：简易
常用厨房用品：压力锅
制做流程
山楂果清洗。正中间割开，除掉山楂核。放一层山楂果撒一层白砂糖。压力锅煮熟(无需放水的)，再加一点盐将山楂酱搅拌均匀(要想甜放点盐)。趁着热将山楂酱筛粉。平盘上刷上无盐黄油，做了后更非常容易取下。用刮刀擦抹匀称(觉得偏厚一点好)。
运用上可用的厚底器皿，擦抹好后上边盖上一块沙布，放暖气片上风干。第二天一早已就彻底做了，用小刀顺边沿将果丹皮胚子取下。切割成条形，叠成小卷，用保鲜袋包囊。