4∽5斤。10斤的猪头最多可以能煮出4∽5斤的猪头肉的。10斤白猪头将骨头，杂质，血份去掉后再加佐料去煮，再加入食盐200g，煮1个小时即可。
大概需要1小时左右能熟。
一般10斤的生牛肉能卤出五斤左右的牛肉才算是正常的。
酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，切成片状当作下酒菜来食用，最合适不过了，冬天食用酱牛肉，非常滋补。
10斤猪肉腊干后大概有6.6-7斤。晾晒时最好选择温度比较高的天气，这样可以减少肉中的水分蒸发，使腊肉更加饱满。谢谢