蛋糕表面不光滑可能有以下几个原因：
1. 蛋白打发不充分：蛋白没有打发到硬性发泡状态，导致蛋糕体积不够，表面会出现裂纹或凹凸不平。
2. 烤箱温度不够稳定：烤箱温度不稳定或过高，导致蛋糕表面出现开裂、起皮等现象。
3. 面粉筛得不够细：面粉没有筛得细，导致蛋糕表面出现不光滑的颗粒感。
4. 没有正确操作：例如倒模时轻轻摇晃模具，或烤好后放凉时不按照正确的方法脱模，都会导致蛋糕表面不光滑。
解决方法：
1. 打蛋白时要坚持打到硬性发泡状态，可以通过倒扣碗的方式检查。
2. 烤箱温度要控制在适当范围内，并且尽量避免频繁开关烤箱门。
3. 面粉一定要筛得细，可以多筛几次，以确保面粉细腻。
4. 倒模时要轻轻摇晃模具，以确保蛋糕体均匀分布，脱模时要按照正确的方法操作，避免损坏蛋糕表面。
纸杯蛋糕在空气炸锅中变得湿润的原因可能是因为蒸汽在烹饪过程中被锅盖捕捉，最后积聚在纸杯蛋糕表面，导致潮湿。
此外，如果烤箱不预热或烤箱门频繁开关，也可能导致热量不稳定，导致纸杯蛋糕受潮或变得湿润。
因此，确保在使用空气炸锅之前预热适当的温度，并避免在烤制过程中频繁开关锅盖或烤箱门，可以帮助控制食物的湿气。
杯子贴纸贴的好看首先在贴圆柱体时要注意木纹膜要与圆柱底面垂直，否则就会出现起始边和结尾边无法重合，会有明显的压痕或者纹路不一致的问题。所以一定要在最开始的时候标好垂直点，让起始边垂直底面。