飞字是汉字之一，由“非”和“鸟”组成。它的演变过程大致可以被分为五个阶段：
首先，早期飞字是一只带翅膀的小鸟；
其次，在隋唐时期，飞字的形态变得更加流畅，线条更加柔和；
第三，唐宋时期，飞字的形态更加细长，线条也更加优美了；
第四，明清时期，飞字的形态变得更加精致，线条更加细腻；最后，到了现代，飞字的形态被认为是非常美丽和流畅的，被广泛地应用于设计和艺术领域中。飞字的演变过程不仅反映了汉字的演变历程，也反映了艺术与文化的演变历程。
演化过程可以追溯到古代的甲骨文和金文时期。
在甲骨文和金文中，“飞”字呈现出一种象形的特征，描绘的是鸟儿振翅飞翔的形象。其字形犹如一只鸟儿在空中展翅飞翔，形象生动，富有动感。
随着时间的推移，到了小篆时期，“飞”字的字形发生了一定的变化，但仍然保留了鸟儿飞翔的基本特征。其下部为鸟儿振翅的形状，上部则象征着鸟儿飞翔时的姿态。
到了隶书和楷书时期，“飞”字的字形逐渐规范化，形成了我们今天所熟悉的字形。在这个过程中，虽然字形的细节有所变化，但“飞”字所表达的意义——飞翔的动作和状态，却始终如一。
在现代汉字简化过程中，“飞”字经过简化，保留了其基本的笔画和结构，使得书写更加简便。
综上所述，“飞”字的演化过程是一个从象形到规范、从复杂到简化的过程，但其核心意义——飞翔，始终贯穿其中。