凤尾鱿鱼是一道相对简单的海鲜菜品。首先将新鲜的凤尾鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部。将鱿鱼切成约1厘米宽的条状，用少量盐、胡椒和生粉搅拌均匀腌制10分钟。
接着，在油热至7成热时，将鱿鱼放入炸至金黄酥脆捞出沥干油份。
再将油锅洗净后，倒入适量油，放入青红椒丝爆香，加入适量盐、糖和醋调味，最后加入炸好的凤尾鱿鱼翻炒均匀即可。这道菜做法简单，口感鲜香，适合搭配米饭食用。
能吃
可以喂脱壳丰年虾。孔雀鱼的原产地是纬度比较低的地方，水温是比较高的，一般来说会在21-29度之间。最适宜它生长的温度则在23-28度之间。在这个范围内，它们的生长状态最好，而且也比较活泼。现在养殖的孔雀鱼适应性会有一定的提高，可以忍受32度的水温。不过最好不要轻易尝试，否则可能会对它们造成伤害
不要，凤尾鸽子繁殖最好不要剪掉尾巴，容易繁殖，在主人饲养正确的情况下、成年健康的凤尾鸽子可以保持一月一窝，是很容易繁殖的鸽子种类。凤尾鸽子又叫孔雀鸽、它们的尾巴展开后和孔雀的尾巴相似、很是好看。
饲养员若想凤尾鸽子繁殖快、出窝好，可以采用白天散养的方法，在发现它们交配后、放入笼内，等待下蛋、孵化。