炭的一氧化碳含量高取决于其制作过程中的燃烧过程，一般来说，碳化时间越长、燃烧温度越高、通风条件越差，炭的一氧化碳含量就越高。
例如木质炭因为在制作过程中通风条件较差，对热处理的温度和时间要求较高，因此一氧化碳含量较高。
相反，高效节能环保的生物质炭制作工艺相对来说更复杂，要求炭化过程需要能源控制、温度控制，进一步保证炭的一氧化碳含量较低，从而更加环保和健康。
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活性炭可以除甲醛。活性炭是一种多孔性的碳，具有很强的吸附能力，能够吸附空气中的甲醛等有害物质。活性炭可以放置在室内，通过吸附作用吸附甲醛，从而降低室内甲醛浓度。需要注意的是，活性炭吸附甲醛的能力有限，需要定期更换或再生。