1.超市买的冰冻波士顿熟龙虾一只，自然解冻，反复洗净。如果大家用的新鲜龙虾，最好把它用水焯一下。
2.龙虾对半剖开。
3.准备干贝，姜切姜丝。如果干贝比较大，用水泡一下，我家的干贝小，索性没泡。
4.砂锅小火，先熬白粥。熬粥加了大米与糯米（比例3:1），这样更粘稠。
5.差不多20多分钟，白粥熬好了，转中火，加干贝、白胡椒粉、姜丝一起熬十来分钟，再放一坨猪油，不喜此物的可以省略。
6.放入龙虾，继续中火熬十几分钟，调盐，龙虾粥就熬好啦。
7.切点香菜，喜欢的随意添加。
8.温暖香滑的砂锅龙虾粥，让它稍微凉一点再喝，更粘稠有滋味。
一、产地不同
波士顿活龙虾是指从美国东海岸的马萨诸塞州波士顿附近海域捕捞的龙虾，而冰鲜龙虾则是来自于亚洲以及加拿大等全球不同的海域捕捞的龙虾。
波士顿活龙虾是指在龙虾还活着的情况下运输到目的地，以确保龙虾的新鲜度和口感。而冰鲜龙虾则是指将龙虾在捕捞后马上冷冻进行保存，则又被称为冷冻龙虾。
三、口感不同
波士顿活龙虾的肉质饱满、口感鲜美，咬上去很有弹性。这是因为活龙虾在运输途中不断运动，肌肉不会僵硬，同时还能释放出一些调味品，让龙虾肉更加美味。而冷冻龙虾在解冻后容易变得柴硬，缺少新鲜感。
四、价格不同
由于一些商家需要买运输费和保质期等因素增加成本，比如说波士顿活龙虾价格通常比冰鲜龙虾贵。冷冻龙虾经过了优化的生产销售流程，因此价格相对便宜。当然，价格也是受市场供求关系的影响。
总体来说，波士顿活龙虾和冰鲜龙虾各有特点，选择哪一种更多还是根据自己的实际情况来决定。如果你希望享受到龙虾最新鲜的口感，可以选择波士顿活龙虾；如果你的预算相对有限，或者你并不要求龙虾的口感非常新鲜，可以选择冰鲜龙虾。无论哪种选择，都要仔细挑选选择正规渠道、质保时间合适的龙虾，以确保健康和美味。
波士顿龙虾是一种非常美味的海鲜，下面将介绍其做法和杀法：
波士顿龙虾的杀法：
从背面握住龙虾，龙虾腹部朝外，用筷子从虾的排尿口插入至虾的头部。注意抓紧龙虾，速度要快，然后取出筷子，波龙的尿就能从尿道口流出了。
将波士顿龙虾的头部与身体相连的位置处用厨刀或者剪刀等工具切开。
将龙虾的胸部反向压住并挤出胃部和肠子等内脏。
如有需要，可以再次用清水冲洗龙虾。
波士顿龙虾的做法：
清蒸波士顿龙虾：
将波士顿龙虾清洗干净，特别是头部，需要充分冲洗以去除里面的杂质和脏物。
将龙虾放在锅里加水煮熟，一般煮5至10分钟即可。也可以根据需要加入盐、胡椒等调料。
待汤汁凉了之后，加入少许鸡精、淀粉搅拌均匀。
将汤汁倒入小锅内熬制，开锅后放入韭菜搅拌几下，淋到龙虾上即可。
芝士焗龙虾：
蒜蓉粉丝蒸龙虾：将蒜去皮切碎，一半放入油锅里炸至金黄色，做成蒜酥。一半放入锅中，加少量清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分融合。
粉丝放入冷水中泡软后，在锅中放入适量清水、烧开，放入粉丝，煮30秒关火，将粉丝与适量酱油、香油、盐搅拌均匀，捞出放在盘子里。
龙虾一分为二洗干净，半只放在装有粉丝的盘子上，虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟。
将盘子放入预热好的烤箱中，烤至龙虾肉和粉丝熟透，表面金黄即可。
以上是波士顿龙虾的做法和杀法，供您参考，具体操作请根据实际情况和个人口味进行调整。同时，为了确保食品安全和卫生，请在处理和烹饪过程中注意清洁和卫生。