江西石爬子主要有以下几种鱼：
草鱼：在江西是非常常见的鱼类之一。
鲤鱼：也是江西水域中常见的鱼类。
鲫鱼：与草鱼、鲤鱼并列为江西三大常见鱼类之一。
青鱼：青鱼肉嫩味美，在江西同样有广泛的养殖和食用。
黑鱼：也称为乌鱼，肉质鲜美且营养丰富。
鳊鱼：在江西的水域中也较为常见。
鳜鱼：一种味道鲜美的淡水鱼类。
黄颡鱼：又名嘎牙鱼，是一种肉食性较强的鱼类。
鲢鳙：又称白鲢，是江西水系中重要的滤食性鱼类。
此外，石爬子是淡水鱼中的“贵族”，学名为石爬鮡，主要分布在陕西岚皋县岚河、青海玉树、湖北、贵州、湖南、四川、重庆等地的山涧溪流中，尤其是金沙江、岷江、大渡河、汉江的一些支流里也有分布
在我国的淡水河流里，栖息了大量的野生鱼类，其中淡水鱼共有13个目、850多种。
而大家最常吃到的是草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼、黑鱼、鳊鱼、鳜鱼、黄颡鱼和鲢鳙等鱼类。
江西石门村位于吉安市永丰县北部，是一个美丽的山村，素有“江南小桂林”之称。这里有茂密的竹林、清澈的溪流、古朴的村落和山水相映成趣的景色。石门村是一个典型的红色村庄，曾是革命烈士的故乡，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。村内的古建筑、乡土民居、民俗风情等都充满了浓厚的地方特色，是一个值得一游的旅游胜地。