河南本地人称呼燕子叫做小燕儿。声音第四声。
河南人的饮食习惯因个人口味和地域差异而有所不同，但以下是一些常见的河南人早中晚餐的食物：
早餐：
1. 面食：如油条、豆浆、馒头、包子、饺子等。
2. 粥类：如小米粥、白粥、红枣粥等。
3. 豆腐脑：以豆浆为主要原料制成的豆腐脑，可以加入辣椒油、葱花等调料。
4. 煎饼：如葱油饼、豆沙煎饼等。
午餐：
1. 面食：如刀削面、烩面、炸酱面等。
2. 面点：如馄饨、水饺、包子等。
3. 米饭菜肴：如红烧肉、宫保鸡丁、回锅肉等。
晚餐：
1. 炒菜：如蒜蓉生菜、干煸四季豆、辣子鸡等。
2. 烩菜：如水煮肉片、家常豆腐等。
3. 火锅：如川味火锅、麻辣火锅等。
4. 粥类：如皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥等。
此外，河南人还喜欢吃面食和炒面，如炒河粉、炒米线等。另外，河南菜系以辣味为主要特点，喜欢使用辣椒、花椒等调料。
需要注意的是，以上只是一些常见的食物示例，具体的饮食习惯因个人和地域差异而有所不同。
河南人晚上一般会选择米面相杂的面食，如烩面、炒面、炒粉、河南肉夹馍等。其中比较流行的是炒面，它通常是以面条、蔬菜、肉类、豆制品和调味料等食材炒制而成，口感鲜美、营养丰富。而烩面常与肉酱或者小炒配以一起，入口软糯、香气四溢。
炒粉也是河南人的最爱，可以用来做各种美食，例如烤肉、小炒、拌鸡等。总之，河南人晚上的面食种类繁多，美食无限，让人流连忘返。