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就地埋藏法：选择地势平坦干燥、土地不易积水的地块，挖掘长宽约1.5米，深2米的深沟。 在沟底铺稻草或菜叶，在大白菜晾晒3-5天后入沟进行储存，在放置时根朝内部，叶球向外。 把大白菜放置好后铺置一层草，即可进行填土埋藏。
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临时活窖贮存：在地面上和地下分别挖活窖，窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶，傍晚将大白菜放入窖中。 等温度降到零下时，将窖口的通风口密封，仅在天气晴朗
地里多脚爬虫可能是指蚰蜒（Scutigera coleoptrata），它们属于节肢动物门、多足纲、蚰蜒目。蚰蜒是一种在地面上生活的多足动物，它们的身体呈长圆柱形，有许多步足，因此被称为“多脚爬虫”。
蚰蜒的身体通常呈灰色或黑色，有一些种类的蚰蜒身体上有鲜艳的颜色和花纹。它们的体长约1-2厘米，最大的种类可以长到7厘米。蚰蜒主要以小型昆虫和蜘蛛为食，它们在捕捉猎物时非常迅速。
蚰蜒广泛分布在全球各地，包括我国。它们通常生活在阴暗潮湿的环境中，如石块、树干、落叶层等。在农田、林地、园林等地方都可以找到它们的身影。虽然蚰蜒看起来有些吓人，但它们对人类并无害处，反而对控制害虫有一定的帮助。
方法：1、干燥保存：将处理后的葛根放置在通风良好、阴凉、干燥的地方晾干。可以使用晾衣架、竹篮等器具进行晾晒。确保完全干燥后，将葛根存放在密封的容器中，以防潮湿或虫害。
2、冷藏保存：如果您希望保存新鲜的葛根，可以将其放入塑料袋中，在冷藏室（不冷冻）中保存。新鲜葛根在冷藏环境下可以保持数周的新鲜度。