1，主料：猪蹄膀
2，调料：盐，花椒，火硝(一点点即可，做鞭炮的地方有，没有也可)，白酒（如无火硝可不用）
3，熏料：柏香(松枝也可)，木屑 做法：
1，先将猪蹄刮洗干净，在肉多的一边顺着骨头方向划一道口子，深度为见骨就好
2，将火硝放入白酒中化开，而后均匀抹在猪蹄上
3，炒锅上火，放入盐炒热，而后下花椒，炒至香味浓时（盐呈微黄色）将锅端离火上，趁热将盐均匀抹在猪蹄上，特别是刀口处
4，将猪蹄挂在通风的地方晾干（切忌太阳晒），晾至不滴水，表皮干了即可
5，熏制的话是最麻烦的，先要找一个可以密封的大容器，像大的废弃油桶就不错，没有的话，也可以找一个大一点的深桶锅，先在锅底洒上木屑，而后在木屑上铺上柏香(松枝）
贵州煤矿死亡7人属于较大事故。根据我国法律规定，较大事故是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。事故等级划分有助于对事故进行恰当的处理和调查，确保及时采取必要的措施防止类似事故再次发生，并追究相关责任。因此，对于贵州煤矿发生的这起事故，相关部门会进行深入的调查，找出事故原因，并采取相应的措施，以保障生产安全。
1、材料：熏猪腿，腊猪蹄肉1250克，干土豆250克。
2、将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末。
3、将剁好洗净的熏猪腿猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟。
4、将准备好的萝卜、土豆等放入锅中，等煮开后放如调料，再用文火煮15分钟。
5、当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。