材料：
- 羊肉切片：200克
- 米饭：2杯（约400克）
- 洋葱：1个（切丝）
- 胡萝卜：1根（切丝）
- 青豆：适量
- 芝士：适量（根据个人口味）
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 生抽：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 将羊肉切片后，用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和少量淀粉腌制10-15分钟。
2. 热锅加油，将腌制好的羊肉片翻炒至变色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入洋葱丝和胡萝卜丝炒香。
4. 再加入青豆继续翻炒均匀。
5. 将炒好的蔬菜和之前炒好的羊肉片一起放入电饭煲或锅中，加入米饭。
6. 加入适量的蚝油调味，并根据口味调整盐量。
7. 如果使用电饭煲，选择煮饭程序煮至米饭熟透；如果在锅中煮，则需不断翻炒，直至米饭吸收所有的液体。
8. 当米饭熟透后，将芝士铺在饭的上面，用小火慢慢加热，让芝士融化覆盖在饭上。
9. 焗饭完成后，关闭火源，让芝士焗饭稍微冷却一下，这样芝士会更加粘稠。
10. 最后，用铲子轻轻拌匀，使芝士与米饭和其他食材充分混合。
芝士羊肉焗饭就做好了，可以趁热享用，口感丰富，既有羊肉的鲜美，又有芝士的浓郁。
材料：
剩米饭1碗，胡萝卜1/4个，羊肉片50克，马苏里拉奶酪适量，番茄酱2勺，耗油1勺，生抽1勺，糖1小勺
做法:
1. 米饭提前用隔夜的剩米饭就可以，或者前一天晚上用电饭煲煮好。
2. 羊肉切片，加耗油、生抽、糖腌制十分钟以上。
3. 胡萝卜去皮切丁，锅中加油炒至断生捞出备用。
4. 锅中再次放少许油，放入腌好的羊肉翻煎至两面微黄即可出锅。
5. 锅中留底油，放入一勺番茄酱和两大勺水，烧开后转小火，倒入刚才炒好的胡萝卜丁和羊肉片拌匀，然后关火，倒入剩下的番茄酱和半碗水，搅拌均匀。
6. 将拌好的材料铺在米饭上，撒上马苏里拉奶酪碎。
7. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤15分钟。至表面金黄色，奶酪完全融化即可出炉。
准备好材料：火腿肠3根、芝士150g、鸡蛋2个、面包糠一盘、面包片9片、竹签一包。
步骤：
1、将火腿肠切成段，串好。
2、面包片擀成薄片。
3、芝士隔水融化（不用全部融化，可以团成团即可），如果是块状的芝士可以直接切成火腿肠大小备用。
4、把芝士握成椭圆形小团。
5、竹签上串好火腿肠和芝士，面包片两边粘蛋液（为了可以封口），卷起。
6、用手把卷好的热狗棒攥紧，头部掐紧封口，防止芝士在炸制过程中融化流出。
7、热狗棒沾一层蛋液，再粘一层面包糠。
8、下油锅，炸制金黄捞出，趁热吃，可以拉出长长的丝！