啤酒销售的思维模式应该是基于三个方面，包括产品、市场和顾客。
首先，产品方面，啤酒销售需要选择高质量的啤酒产品，并了解不同啤酒品种的特点和口味，以满足不同顾客的需求。
其次，市场方面，啤酒销售需要了解市场需求和趋势，选择合适的销售渠道和方式，如商超、餐饮、电商等，以开拓市场并提升销售量。
最后，顾客方面，啤酒销售需要重视顾客需求和反馈，积极与顾客互动和沟通，提供优质服务，从而建立良好的品牌形象和口碑。
小杯子通常用于盛放烈酒类或香槟。烈酒类包括龙舌兰酒、威士忌、伏特加和白兰地等，这类酒的酒精度数较高，因此不需要大杯就可以品尝到其浓郁的味道。
伏特加因为无色且味道较淡，加上较低的酒精度数，常被女性和酒精过敏者选择。香槟是一种气泡葡萄酒，起源于法国，通常用于庆祝或纪念特殊场合。酒吧中常用香槟杯来盛放，一杯香槟的容量通常在100ml左右。由于香槟价格较高，酒吧一般不会提供太多免费的小杯香槟
当然可以使用不同品牌或类型的啤酒来制作啤酒锅。啤酒锅的关键在于啤酒的风味，因此可以根据个人口味偏好选择适合的啤酒。
一般来说，使用风味较为温和、不苦的拉格啤酒（Lager）是比较常见的选择，因为它们通常不会过于抢味，能很好地融入菜肴中。
然而，如果你喜欢带有更多麦芽风味或者水果香气的啤酒，如艾尔啤酒（Ale）或小麦啤酒（Wheat Beer），也可以尝试使用它们来增添独特的风味。重要的是选择你喜欢的啤酒类型，这样才能确保最终的啤酒锅符合你的口味预期。