最好是用连体锅。因为连体锅比较稳固不易滑动，跟电磁炉相比他是比较安全的，而且连体锅的锅体比较大装的多比较实用。
家庭吃鱼时，可以选择一些口感鲜美、营养丰富的鱼类。以下是一些常见的适合家庭食用的鱼类：
1. 鲈鱼：鲈鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
2. 鲫鱼：鲫鱼肉质鲜嫩，味道醇厚，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合炖汤或红烧。
3. 黄鳝：黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合炖汤或炒菜。
4. 鲳鱼：鲳鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素D，适合煎炸或红烧。
5. 鲑鱼：鲑鱼肉质鲜美，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素D，对心脑血管健康有益。
6. 鳕鱼：鳕鱼肉质细腻，味道鲜美，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素D，适合烤或蒸。
以上是一些常见的适合家庭食用的鱼类，选择时可以根据个人口味和需求进行选择。同时，注意购买新鲜的鱼类，并根据烹饪方法进行合理的处理和烹饪。