一般来说，跟喝酒开车的交通事故发生后，事故认定书的开具时间会根据不同的情况而有所不同。

通常情况下，事故认定书的开具时间可能需要几天到几周不等。

首先，事故认定书的开具需要进行相关的调查和证据收集工作。

这包括现场勘查、事故责任认定、涉及人员的证言录取等等。

这些工作需要一定的时间来完成，以确保对事故的认定准确和公正。

其次，涉及酒驾的交通事故通常需要进行酒精测试和相关的法医鉴定。

这些测试和鉴定结果需要一定的时间来出具，以确定涉事司机是否饮酒超过法定限制。

最后，事故认定书的开具还需要经过相关部门的审核和审批程序。

这些程序可能需要一定的时间来完成，以确保认定书的准确性和合法性。

因此，一般来说，跟喝酒开车的交通事故发生后，事故认定书的开具时间可能需要几天到几周不等。

这取决于具体的情况和相关程序的进行。

喝酒开车是一种严重的交通违法行为，不仅危害自己的生命安全，也会给他人带来巨大的风险。

为了确保交通安全，我们应该始终遵守交通法规，不酒后驾车。

同时，政府和社会也应该加强对酒驾行为的打击和惩罚力度，提高公众对酒驾危害的认识和警惕性。

只有通过全社会的共同努力，才能有效减少酒驾交通事故的发生，保障人民的生命安全和财产安全。