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海带豆腐白菜粉条五花肉做法
时间:2025-06-17 18:20:38
答案

材料五花肉200克,海带50克,豆腐1块,白菜适量,粉条适量,生姜2片,大蒜3瓣,生抽适量,老抽适量,盐适量,食用油适量。

步骤

1. 五花肉切片,豆腐切块,白菜洗净切段,海带泡发后切丝,粉条用温水泡发。

2. 烧一锅热水,放入五花肉片焯水,捞出备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣炒香,然后放入五花肉翻炒。

4. 等五花肉两面变色后,加入生抽、老抽翻炒均匀。

5. 加入海带丝翻炒均匀,然后加入适量的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6. 当海带炖至软烂时,加入豆腐块和白菜段,继续炖煮。

7. 当白菜炖至断生时,加入泡发好的粉条,加盐调味,炖煮几分钟即可。

注意事项:

1. 五花肉要先焯水,可以去掉血水和腥味。

2. 海带要提前泡发,否则炖煮的时间会很长。

3. 粉条要用温水泡发,这样炖煮的时候更容易熟透。

4. 炖煮的过程中要注意火候,避免烧焦。

海带豆腐汤面的做法
答案

当然可以,海带豆腐汤面是一道美味的家常菜。首先,你需要准备面条、海带、豆腐、调料等食材。将海带切成适当大小的块状,豆腐切成块状或片状。然后,在锅中加入适量的水,将海带和豆腐放入煮熟。接着,另起一锅,将面条煮熟后捞出备用。最后,将煮熟的海带、豆腐和面条放入同一个碗中,加入适量的调料,如酱油、盐、胡椒粉等,搅拌均匀即可享用。

是不是很简单呢?你也可以根据个人口味加入一些其他的调料和配菜,比如葱花、香菜、辣椒等,来增添口感和风味。祝你做菜愉快!

海带豆腐皮鹌鹑蛋的卤制方法
答案

步骤 1

鸡蛋和鹌鹑蛋洗净后,冷水下锅,煮熟捞出,去皮备用;

步骤 2

鸡爪洗净后,冷水下锅,放入三片姜,和一勺料酒,煮开两分钟后捞出,洗净备用;

步骤 3

锅中放入适量油,烧至七八成热后,加入大蒜姜以及香料炒香后,再加入鸡爪翻炒均匀;

步骤 4

放入一勺老抽,一勺生抽,一勺耗油,一勺料酒以及适量盐,翻炒均匀后,加入适量开水;再放入五级小粒冰糖;

步骤 5

放入一袋卤料包,做成卤料汁;

步骤 6

水开后,中小火煮鸡爪十五分钟;

步骤 7

再加入煮熟的鸡蛋鹌鹑蛋和海带,煮十分钟左右;再加入豆皮,煮三五分钟即可;

步骤 8

关火后,闷一两个小时左右入味; 等吃的时候,盛出来就可以来吃啦!

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