1、猪肉500g、葱花适量、盐适量、蒜末适量、十三香适量。
2、方法：将肉用刀剁成肉糜，或者在市场里用机器打也可以，但肉质，没有那么好的口感。葱花少许切碎。蒜末少许切碎。把油倒到锅里，热油，放入葱花和蒜末用油炒香。
3、葱花和蒜末有香味时，将肉糜放入锅中翻炒。等肉糜炒至变成金黄色的时候，加入少量食盐，十三香，加入少量水，继续炒熟。汤汁差不多收干时，加入适量的盐，味道顺着自己味觉，炒匀出锅就可以食用了
“肉卡”一词可能有不同的含义，以下是其中几种可能的解释：
肉类会员卡：一些超市或商家会推出肉类会员卡，顾客持卡可以享受一定的优惠或积分兑换等服务。
肉铺打折卡：在一些肉铺中，顾客可以购买肉类打折卡，可以在一定期限内享受肉类打折优惠。
肉类检测卡：某些地区或行业需要对肉类进行检测，出具合格证明，有些检测机构可能提供肉类检测卡，持卡者可以享受一定的检测服务。
肉联厂卡：肉联厂是指生产肉制品、加工肉类食品的厂家，有些厂家会发放肉联厂卡，作为厂家内部员工使用的身份证明和工作证。
需要根据具体语境和情境来理解“肉卡”一词的含义。
首先把又用塑料布卷起来，卷的越紧越好，然后放在冰箱里把肉冷冻就可以了，大约放在冰箱两天后就可以拿出来把它切成有片可以吃火锅的，