大青鲨肉确实具有丰富的营养价值。其肌肉中含有丰富的DHA和ARA，这两种成分对人体健康非常有益，特别是对大脑和神经系统的发展有重要作用。
此外，大青鲨肉还含有高质量的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，可以满足人体对营养的需求。因此，适量食用大青鲨肉对人体是有益的。当然，在食用时也需要注意适量，避免过量摄入脂肪和胆固醇等不健康成分。
青鱼肚里的鱼油的做法；
取大青鱼或者大草鱼的鱼肠，挑特别肥大的，撕下鱼肠的鱼油，将鱼肠用筷子翻过来，清洗渔场里边的粪便，反复用面粉小苏打来回搓洗，直到把鱼肠清洗干净，锅中烧油放入葱姜蒜爆香，可以根据个人的口味放入一些辣椒把鱼肠和鱼油放进去，简单煸炒一下，加入适量的开水放入盐，糖，生抽，料酒，老抽，胡椒粉等，红包大火烧3到5分钟，改中小火放入鸡精调味，随后再撒上一点葱花或者香菜即可装盘出锅食用。
大青龙是一种美味的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，深受食客们的喜爱。要想做出好吃的大青龙，可以尝试以下几种做法：
清蒸大青龙是一种简单而经典的烹饪方式。首先，将大青龙清洗干净，剪去虾须和虾脚，用剪刀从背部剪开，去除虾线。接着，在虾肉上涂抹少许盐和料酒，腌制片刻。然后，将大青龙放入蒸锅中，撒上葱姜丝，用大火蒸10-15分钟。最后，取出大青龙，淋上热油和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。清蒸大青龙能够最大程度地保留其原汁原味，口感鲜嫩，清爽不腻。
蒜蓉粉丝蒸大青龙则是一道色香味俱佳的佳肴。首先，将粉丝提前用冷水泡软，剪成几段备用。接着，处理大青龙，同样去除虾须、虾脚和虾线。然后，在虾肉上涂抹蒜蓉和调味料，将泡好的粉丝铺在虾肉上。最后，将大青龙放入蒸锅中蒸制，待粉丝和虾肉熟透后取出，撒上葱花和辣椒圈即可。这道菜将大青龙的鲜美与粉丝的滑嫩完美结合，蒜香味浓郁，令人食欲大增。
此外，麻辣大青龙、葱姜爆炒大青龙等做法也能带来不同的口感体验。麻辣大青龙将大青龙与辣椒、花椒等调料一起炒制，口感麻辣鲜香；葱姜爆炒大青龙则是以葱姜为调料，爆炒出大青龙的鲜美和嫩滑。
总的来说，大青龙的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好来选择。无论是清蒸、蒜蓉粉丝蒸还是爆炒，只要掌握好烹饪技巧，都能做出美味可口的大青龙佳肴。享受美食的同时，也能感受到海洋的馈赠和自然的魅力。