当然可以。奶酪是披萨的重要配料之一，不仅可以增加披萨的口感和香味，还能使披萨更加美味可口。在制作披萨时，通常会将奶酪切成小块或磨成粉末状撒在披萨上，然后放入烤箱中烤至奶酪融化。不过需要注意的是，不同的奶酪有不同的口感和风味，选择适合自己口味的奶酪才能制作出最好吃的披萨。
可以，奶酪可以用平底锅煎。煎奶酪可以使其表面变得金黄酥脆，口感更加美味。要煎奶酪，需要事先将奶酪切成薄片，然后在平底锅中用黄油或橄榄油煎至两面金黄色即可。需要注意的是火候，过高的火候会使奶酪烧焦，过低的火候则会让奶酪变得软烂。另外，煎奶酪时最好不要翻面过多次，以免破坏奶酪结构。