1.大葱洗净切斜刀，大蒜拍碎，干辣椒切成小段
2.锅大火烧热倒入适量食用油，放入蒜粒和干辣椒煸香后倒入涮羊肉片快速翻炒
3.待羊肉炒到8层熟时倒入切好的大葱，放入适量的盐、孜然粉、鸡精继续翻炒至熟后出锅
生萝卜和熟萝卜哪个通气，我觉得熟萝卜通气效果更好一些，萝卜煮熟后就没有了辣味，这样吃进去没有刺激到胃，所以更加能暖胃通气
生葱是大葱也是小葱。葱都是生葱的，只有炒菜时将生葱花放入油锅煸炒会变为熟的，山东人有生吃大葱沾酱的生活习惯的。