正常。动物的粪便本来就很容易滋生很多小虫子，何况是通过发酵，发酵的东西就是会生一些小生物，以粪便为食物或者寄生在粪便内。
发酵鱼保存方法如下：
冷藏 。把鱼腌制好，放在阴凉处或冰箱冷藏室。
真空包装 。使用真空包装机将腌鱼密封，减少空气接触。
避免直接光线 。确保腌鱼不直接暴露在阳光或其他光源下。
使用合适的容器 。使用有盖的玻璃或食品级塑料容器存放腌鱼，确保容器是清洁和干燥的。
定期检查 。每隔一段时间检查腌鱼，确保没有发霉或其它不良变化。
避免交叉污染 。确保腌鱼与其他食品、尤其是生食品，分开存放。
不要长时间存放 。最好在一到两周内食用完，如果打算长时间存放，建议将腌鱼冷冻起来。
添加防腐剂 。如果打算长时间存放腌鱼，可以考虑添加适量的食品级防腐剂。
发酵黄油可以在标签上用“发酵黄油”或者“酸奶黄油”进行标注。这种黄油是通过将酸奶菌加入奶油中，进行发酵而制成的。在标签上标注发酵黄油可以帮助消费者明白这种黄油的制作工艺和特点，也可以让对发酵产品敏感的消费者注意到这一信息。
此外，标注清楚产品的发酵过程也有利于消费者做出符合其偏好和饮食习惯的购买决策。因此，在标签上标注发酵黄油是非常必要和重要的。