用料：香菜500克、面粉250克、食用油适量、盐适量、十三香2勺、大蒜5瓣、香油3勺

蒸着吃的香菜的正宗做法步骤：

步骤 1、先把香菜洗干净 晾干

步骤 2、把香菜多余的水分挤出来 这样做的好处是蒸出来的香菜不容易粘连

步骤 3、挤好水的香菜 拌入食用油 再依次加入盐，十三香面粉 面粉分次加入

步骤 4、将拌好的香菜 上笼蒸十五分钟即可

步骤 5、把菜蒸上可以开始制作蒜泥了 把准备好的蒜捣碎 加入香油 稍加点温水拌匀即可。