新鲜的苜蓿择洗干净，控一下水分，伴上玉米粉，拌的时候要用双手搓，然后把拌好的苜蓿菜放在蒸锅篦子上蒸十五分钟，。出锅后倒在盆里搅散就可以吃了。
甘肃花牛苹果在零下5度的温度下存放，有可能会被冻结。虽然苹果的结构中含有大量的水分，但是苹果中的糖分会减缓冷冻的速度。如果苹果的水分含量较少，或者温度低于零下5度，那么苹果就有可能被完全冻结。因此，为了保护苹果不被冻结，一般建议将苹果存放在零下2度至零下4度的温度范围内，同时使用防潮纸或塑料袋进行包装，以保持苹果的新鲜度和品质。
1、取一个盆子，放入面粉，在放入发酵粉，食用油和白糖。搅拌均匀。
2、碗里倒入水，不能烫手，一边倒水一边搅拌，拌成絮状。揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜醒发到两倍大的体积。
3、把发好的面团儿倒在案板上排气，再揉一下，揉成长条，擀开，擀成一公分的薄饼，上面倒上食用油，撒上苦豆粉用手抹匀。
4、卷起来再顺着长条的中间切开，把切开的刀口向上，里面出来的全部是绿色的苦豆粉，颜色特别好看，再卷起来。
5、用手压一下，用擀面杖擀开，擀的薄一点儿，把锅烧热，锅里到入食用油，等油温热了，再放入擀好的面皮，等一面烙好后，还没有翻面儿的时候，上面再倒入少许的食用油，防止烙的面饼发干，烙到两面金黄，撒点白糖，就可以出锅了。