杀猪粉腌肉通常使用以下几种粉：
1.淀粉：增加肉质的嫩滑口感。
2.盐：起到防腐和调味的作用。
3.白胡椒粉：增添风味。
4.料酒：去腥增香。
此外，还可以根据个人口味和地方特色添加其他调味料，如五香粉、花椒粉等。
在腌制杀猪粉的肉时，需要注意以下几点：
1.控制粉的用量，避免过多影响口感。
2.均匀地将粉涂抹在肉上，确保腌制均匀。
3.腌制时间要适当，过长或过短都可能影响口感。
4.腌制后的肉在烹饪时要注意火候和时间，以确保肉质嫩滑可口。
杀猪粉腌肉通常使用五香粉或者盐来腌制。五香粉是一种混合香料，包括大茴香、花椒、八角、丁香和肉桂等成分，能够为肉提供浓郁的香味。盐可以用来腌制肉，除了调味之外，还能促进腌制过程中的腌制效果。
张飞杀猪粉好。
张飞杀猪粉是一种以辣椒为主要原料的调味品牌，主要用于烹饪肉类菜肴，尤其是猪肉。这个品牌的名字来源于三国时期蜀汉名将张飞，据说他曾经用辣椒粉来烹饪猪肉，因此这个品牌以他的名字命名。
张飞杀猪粉的口感较为辣，但并不会过于刺激口腔，而且还带有一定的麻辣味道。这个品牌的产品质量较为稳定，口感和味道也比较符合大众的口味。此外，张飞杀猪粉的包装也比较方便，可以根据需要适量使用，不易浪费。
总的来说，张飞杀猪粉是一个比较靠谱的品牌，适合喜欢吃辣的人使用。不过，由于每个人的口味不同，建议在使用前先试吃一下，以确定自己是否适合食用。