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椰蓉奶酪吐司面包做法
时间:2025-06-20 11:31:39
答案

椰蓉奶酪吐司面包的做法如下:

准备材料:奶酪30g、牛奶40ml、酵母4g、盐2g、糖40g、高筋面粉200g、黄油30g、鸡蛋1个、油5ml、奶粉20g、椰蓉40g。

将奶酪和牛奶放入微波炉中加热半分钟至融化,然后加入蛋黄快速搅匀。当温度降至三四十度时,加入酵母搅匀。

加入面粉、糖(20g)、盐、奶粉,除盐和黄油外的所有材料揉到扩展阶段,再加入盐和黄油揉到完全阶段。如果想要组织更细腻,可以将椰蓉用料理机打细腻后再揉入面团。

将面团滚圆后进行基础发酵至约两倍大,戳洞不回弹不塌陷。

将面团均分为6份,滚圆松弛15分钟。

松弛完毕后,将面团擀开成长椭圆形

卷起1.5~2个圈,盖上保鲜膜松弛15分钟。

再次擀开成牛舌状,旁边的小气泡要按掉。

翻面后卷起2.5~3个圈。

收口向下,排入吐司模。

在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。当手指按压面团,缓慢回弹时,即表示发酵完成。

将面团放入预热至180度的烤箱中下层,上下火烤35分钟。火力时间可以根据自己的烤箱进行调节

烤制10分钟后,当面

椰蓉奶南瓜做法步骤
答案

1.将老南瓜去皮、切块放锅里蒸熟

2.取250g南瓜泥,用勺子压成泥

3.将纯牛奶、南瓜泥、白砂糖和玉米淀粉一起放入不粘锅中

4.搅拌均匀

5.一直开小火边加热边搅拌,直至浓稠状

6.在保鲜盒上涂上薄薄的一层油,这样方便完美脱模

7.将浓稠状的南瓜泥倒入保鲜盒中,待冷却后,盖上盖子,放冰箱冷藏2小时以上

8.用勺子将表面抹平

9.2小时后,从冰箱取出切成小块

10.将椰蓉倒入碗中

11.把切好的南瓜牛奶小方在椰蓉里裹上一圈,即可食用

椰蓉布朗尼家常做法
答案

做法

1. 准备黑巧克力、黄油、细砂糖、低筋粉、椰蓉等食材。

2. 将黑巧克力和黄油隔热水融化成巧克力浆备用。

3. 将鸡蛋打入容器中,加入细砂糖搅拌均匀。

4. 倒入巧克力浆,用打蛋器搅打均匀。

5. 筛入低筋粉,用硅胶铲混合均匀,要求顺滑无颗粒。

6. 倒入布朗尼模具中,上下火170度烤20分钟。

7. 烤好后取出放凉,切成小块。

8. 将椰蓉均匀撒在蛋糕表面即可。

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