南瓜子仁和南瓜子壳都可以补锌。南瓜子仁富含锌，每100克南瓜子仁中约含有25.6毫克的锌，是很好的天然锌源。南瓜子壳也含有一定量的锌，每100克南瓜子壳中约含有2.5毫克的锌。所以，无论是南瓜子仁还是南瓜子壳都可以用来补充身体所需的锌元素。
约为560千卡/100克
1.南瓜子仁属于坚果类食物，富含脂肪和能量，因此热量相对较高。
2.根据营养成分表和热量计算方法，每100克生南瓜子仁的热量约为560千卡。
3.当然，热量会因个体差异和具体处理方式而有所不同，但大致可以按照这个数值作为参考
南瓜子催芽后可以开始育苗，具体步骤如下：
1.准备30度的温水，将南瓜种子浸泡6-10个小时。
2.将浸泡好的南瓜种子倒在提前准备好的纱布中，将水滤干。
3.将种子和纱布一起包裹起来，放在泡沫盒里面，盖好纱布，将泡沫箱放在背光背阴的地方，2-3天后种子萌芽即可开始育苗。
4.在育苗之前用草木灰将南瓜种子抓拌均匀。
5.土壤配比为60%黄土、10%锯木、30%有机土。
6.将黄土放入72穴的苗盘中，作为南瓜的定根，后期拔苗移栽方便取出。
7.将南瓜种子均匀的放在穴盘中。
8.最后将拌好的营养土填满。