酒曲的选择需要考虑到其质量、口感和价格等因素。推荐使用的袋装甜酒曲牌子有：
张裕甜酒曲：张裕甜酒曲是一款口碑较好的酒曲品牌，有着悠久的历史。其所产甜酒曲曲香浓郁，酒味醇厚，价格适中。
黄老五甜酒曲：黄老五甜酒曲也是一个不错的选择。它以优质糯米为原料，经过传统工艺发酵而成，具有甜香浓郁，柔和醇厚的特点。
古越龙山甜酒曲：古越龙山甜酒曲是一款来自浙江绍兴的酒曲品牌。其所产甜酒曲色泽金黄，曲香浓郁，甜味醇厚，深受消费者的喜爱。
红星甜酒曲：红星甜酒曲是出自四川宜宾的一款酒曲品牌。该品牌甜酒曲采用优质糯米和大米为原料，经过传统工艺发酵而成，具有甜香浓郁，酒味醇厚的特点。
1、密封。防止湿气进入，最好选用瓷瓶或玻璃瓶做容器，瓶内一定要清洁干燥后，再放入白糖，然后拧紧盖子，如果是袋装的，在用后要及时地用小夹子把口扎紧。
2、干燥通风处。白糖最怕潮湿，遇潮气会凝结成块，减少保存期，同时还会改变糖的口感，所以要放在干燥通风处。
3、阴凉避光。白糖除怕湿外，还怕阳光照射，所以存放时要避光，温度不能高于35度，温度过高的话白糖会融化，也不能太低，温度低于0度，会凝成块。