猪蹄银耳汤推荐做法如下：主料猪蹄1个银耳50g辅料盐8g金丝小枣10g枸杞子10g薏仁米20g姜片10g黄豆30g
步骤1.泡发好的银耳洗干净，红枣，黄豆，薏仁米都洗干净加入清水锅中
2.猪蹄泡一会儿，洗掉血水后，再焯水，焯水后，捞出来，再好好洗洗
3.将洗好的猪蹄加入炖锅中，切几片姜放进去
4.小火开始炖2-3小时，等猪蹄用筷子一扎就透，软烂后，加入泡好的枸杞子和少许盐，开一下锅即可。
猪脚炖玉米胡萝卜是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是炖制这道菜的详细步骤：
材料：
- 猪脚 500 克
- 玉米 1 根
- 胡萝卜 1 根
- 姜片 3-4 片
- 盐 适量
- 料酒 1 汤匙
- 水 适量
步骤：
1. 猪脚处理干净，剁成小块，用清水浸泡30分钟，去血水。然后放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。
2. 玉米洗净，切成小段。胡萝卜去皮洗净，切成小块。
3. 取一砂锅，放入猪脚、玉米、胡萝卜、姜片，加入足量清水，大火烧开。
4. 加入料酒，继续用中小火炖煮1-2小时，直到猪脚软烂、玉米胡萝卜熟透。
5. 根据口味加入适量盐调味，再煮5分钟即可。
小贴士：
1. 猪脚焯水时加入姜片和料酒可以去除腥味。
2. 炖煮时要用中小火，以免汤汁溢出。
3. 如果喜欢更加浓郁的味道，可以加一些红枣或枸杞一起炖煮。
4. 炖煮时间根据个人口感和食材的量来调整，确保猪脚软烂、玉米胡萝卜熟透即可。
这道菜炖煮的时间较长，但是口感鲜美，非常值得一试。在炖煮过程中可以加一些自己喜欢的调料，如八角、桂皮等，增加风味。
步骤：
1. 猪脚处理干净，剁成小块，用沸水焯烫一下，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 花生米提前用清水浸泡半小时，捞出沥干水分备用。
3. 生姜切片，大葱切段备用。
4. 锅中加入适量的清水，放入猪脚、姜片、大葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫。
5. 转小火，继续炖煮1个小时，直到猪脚变得酥烂。
6. 加入花生米，继续炖煮20分钟左右，直到花生米变软。
7. 加入适量盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
8. 继续炖煮5分钟左右，让汤汁更加浓郁。
9. 关火，将炖好的猪脚花生米倒入碗中即可。