将墨鱼剥皮去内脏洗净控干，并须将其腹腔深处擦干水分，抹上少许精盐、味精、酱油 料酒腌制片刻；
2胡萝卜、黄瓜、青蒜洗净切成长约15￣20厘米 、宽约1.5厘米的4￣6根长条；备用。
3将胡萝卜、黄瓜、青蒜长条间隔地插入墨鱼腹腔内，并等距插入牙签固定其内长条，码入烤盘，浇上色拉油，放进烤箱用中火约烤20分钟至香熟时取出，用刀切片，取出牙签、胡萝卜、黄瓜、青蒜条装盘，趁热食用。
如果购买空气炸锅烤盘，应选择比锅内直径小一些的大小，这样可以更好地保持食物的形状和稳定性，防止过分烤制或烤制不均匀。此外，留出一些空间可以确保空气流通，让食物在烤制过程中均衡地受热，获得更佳的烤制效果。总之，在选择烤盘时应根据自己的锅的大小和食物数量进行合理选择，以获得最佳烤制效果。